La calabaza, conservada durante el invierno, puede darnos, cuando viene el frio, la sensación de verano e incluso aliviar la depresión.
Organizar el almacenamiento de esta verdura en invierno no es difícil, porque incluso en el apartamento de calabaza demuestra alta vida útil.
¿Tiene miedo a las heladas?
Ya sea que las heladas de otoño de calabaza miedo? ¿Cuándo recolectar una calabaza y cómo almacenarla?
Si no hay espacio de almacenamiento preparado, y se esperan heladas pequeñas, es posible producir proteger las verduras directamente en la cama. Para hacer esto, use una película de polietileno convencional.
Produce refugio sigue toda el área del crecimiento de la calabaza. Sin embargo, la dificultad radica en el hecho de que este vegetal suele ser muy extiende ampliamente sus látigos, y los especímenes están a una gran distancia el uno del otro.
Reglas básicas
¿Cuándo limpiar la calabaza y cómo almacenarla? Para cosechar calabazas elija días soleados secos, cuando hay poca humedad. Recogidos en dicho clima, las verduras serán mantener más tiempo sin pérdida de cualidades del consumidor.Si llueve y se esperan heladas, debe comenzar a limpiar la calabaza.
Y para quitar de verduras humedad excesiva, deben secarse.
Para secar las verduras, se doblan en pequeños portaobjetos, y luego se retiran a un lugar de almacenamiento permanente.
Secado continúa durante 10-15 en la calle bajo condiciones de clima seco, con verduras de lluvia deben ser transferidas a una habitación cerrada.
Calabazas Variedades Muscat se almacenan no más de 2 meses, en contraste con frutos grandes y sólidos calabazas, que pueden sobrevivir hasta la nueva cosecha.
¿Cuándo, cuándo debe recoger la calabaza para el almacenamiento? Determinar la preparación La calabaza para limpiar puede ser un método visual. En este caso:
- la corteza se solidifica y, al tocar, emite un sonido sordo;
- hay un ganchillo y secado del tallo;
- Al presionar el clavo en la corteza de las huellas de perforación no se queda.
Cómo cortar una calabaza del jardín? Para cosechar la calabaza, debes usar inventario especial. Puede ser un cuchillo afilado o un podador que asegure un buen corte uniforme del tallo sin que se deshilache. El pedúnculo izquierdo debe ser no más corto que 5-6 cm.
Tales calabazas se mantendrán pequeñas, después de todo rotura del tallo abre el camino para los microorganismos que causan vegetales podridos.
Las calabazas recogidas deben clasificarse: las frutas congeladas o dañadas, así como las que están desprovistas del pedúnculo, deben ser inmediatamente reciclar. La carne de calabaza puede ser:
- congelar
- secar
- podvyalit;
- enlatado
- procesar en el jugo
Lea nuestro artículo sobre cómo secar semillas de calabaza para delicias.
En presencia de pequeños daño mecánico Se debe perder estos lugares en la corteza de calabaza verde.
También puede usar un método como sellar pequeños arañazos con un enlucido bactericida.
Es aconsejable el mayor tiempo posible para resistir la calabaza en lugar de su crecimiento, para que pueda escribir madurez completa.
¿Cuándo llevar una calabaza para almacenar? Sobre el momento de la limpieza y el almacenamiento de la calabaza, puedes aprender del video:
Organización de almacenamiento
Si planea organizar el almacenamiento de una calabaza en la bodega, debe preparar adecuadamente el lugar y colocar las verduras.Las reglas básicas son:
- en la habitación debe ser lo suficientemente caliente - de +5 a +10 grados;
- La habitación debe estar seca: la calabaza se almacena cuando humedad 75-80%;
- El arreglo de calabaza se organiza en de madera bastidores;
- los bastidores deben estar cubiertos paja espesor de 10 a 15 cm, sobre el cual se colocan las verduras;
- debería ser evitar contacto de vegetales entre sí;
- las calabazas se colocan con un pedicelo hacia arriba;
- la ubicación de almacenamiento debe ser oscuro;
- en el sótano de la calabaza está cubierto adicionalmente con heno o paja - para calentamiento.
Debido al hecho de que las calabazas están de pie, gracias a su corteza sólida, que es una especie de caparazón, temperaturas suficientemente altas, puede organizar fácilmente el almacenamiento de calabaza para el invierno en casa.
Para este propósito elije guay, desde el punto de vista de una persona, los lugares son logias vidriadas, balcones, despensas. El almidón en la calabaza, cuando se almacena durante mucho tiempo, se convierte en azúcar y las verduras se vuelven más dulce.
La colocación de vegetales en las viviendas no difiere de la colocación en el sótano - debe ser lo suficientemente caliente, seco, oscuro. Es necesario orientar la calabaza con el pedúnculo preservado hacia arriba.
Continuamente sigue inspeccionar calabazas: tan pronto como apareciera la caries de la parte superior del pedúnculo o en el costado de la calabaza debido a daños mecánicos había signos de deterioro, se debe comenzar de manera implacable a que tales verduras para reprocesar.
Si tuviera que recolectar calabazas antes de la plena madurez con la amenaza de las heladas, entonces esas copias no se almacenarán por mucho tiempo. más susceptible a la descomposición. Lea nuestro artículo sobre cómo secar la calabaza para hacer manualidades y decoración.
La organización del almacenamiento de calabaza no es difícil. El principal es adherirse a la tecnología de recolección de vegetales y sus condiciones de almacenamiento.
