Acerca de este invitado de la península de los Apeninos escuchó de una forma u otra todo. ¿Eso es lo que sabemos de él? De hecho, casi nada.
Aquí, por ejemplo, qué tipo de relación tiene la marca con la famosa élite Vino Nobile di Montepulciano? La mayoría responderá que está hecho de este vino. Pero no, esta bebida toscana lleva el nombre de la ciudad, donde se produce, y por cierto, de un tipo completamente diferente: Sangiovese.
Bueno, nuestro "Montepulciano" - solo, digamos, homónimo ...
¿A qué tipo de referencias?
"Montepulciano" - comedor técnico subespecie de uvas rojas. Se usa principalmente en un ramo de vinos tintos jóvenes.Montepulciano d'Abruzzo.
Valorado por los agricultores por un rico sabor a fruta agria, discreto, dulce con acidez y notas de mora en el retrogusto.
Las variedades rojas técnicas incluyen el Monarch, Baikonur y Rylines.
El transporte y el almacenamiento son buenos. Madurez tardía En forma fresca, se usa con menos frecuencia: la baya es bastante pequeña, no particularmente dulce, pero con notas agrias y ácidas en el bouquet y un retrogusto a mora tangible que no le gusta a todos.
Las calidades verificadas para la producción de vinos son Krasen, Tempranillo y Muscat White.
Descripción de la variedad de uva Montepulciano
El arbusto es diferente mediano crecimiento Un racimo de tamaño mediano, cilindro-cono, alado, moderadamente denso. La micción es rara.
Las variedades como Antony the Great, Galben Nou y Helios tampoco están sujetas al error.
La baya también es pequeña (aproximadamente 8 g), ovalada, azul-negra con un tono púrpura. La piel es bastante densa, de grosor medio, comida.
Las hojas son verde oscuro, pequeñas, de cinco lóbulos, fuertemente disectadas, con pubescencia desde abajo. Las flores son hermafroditas. El brote recién emergido de un rico color ladrillo con nudos de rubí. Pedicelos de color verde claro, relativamente largos, fuertes.
Al crear un vino de la variedad de uva "Montepulciano", a menudo se combina con las variedades "Sangiovese", "Merlot" y otros.
Fotos
A continuación se muestran fotos de la variedad de uva "Montepulciano":
Historia de la cría
Grado de nombre geográfico. Crece Montepulciano en todo el sur de Italia, principalmente Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. En el norte, casi nunca ocurre.
Él es muy termófilo, ama el sur, no sufre a mediados del invierno.A veces también se encuentra en Ucrania, Moldavia, en Crimea. En el mundo, esta variedad se cultiva en Australia, incluso en los Estados Unidos. En Rusia, a excepción de ciertas áreas del sur de la recién descubierta península de Crimea, no hay información sobre el cultivo de la variedad.
Entre las variedades amantes del calor, vale la pena prestar atención a Hadji Murat, Ruth y Gordey.
Características
Se distingue por tener frutos de manera regular y cualitativa. Estable pudrirse, rara vez se ve afectado por cánceres bacterianos.
Pero pobremente resiste el moho polvoriento, tanto real como falso (oidio y moho).
Desde los ataques de aspens sufre un poco. Él no tiene miedo a las heladas de primavera, a las lluvias. El rendimiento de la uva "Montepulciano" es siempre superior a la media, estable. Poda requerida para seis u ocho ojos, con una norma en el arbusto 35-40.
Enfermedades y plagas
Las avispas son poco versadas en variedades de uva y picotean casi todo. Las aves no entienden en absoluto. Por lo tanto, en ambos casos las uvas salvarán la red: desde las aves un refugio duro, desde las avispas que empacamos en bolsas especiales. Permiten que la fruta respire el sol y el viento, pero no le den avispas para alcanzarlos.
Se deben encontrar y destruir todos los nidos de agresores rayados, también es útil disponer trampas insecticidas pegajosas.
Otra debilidad del "italiano" es la resistencia a oídio, o más bien inestabilidad. Esta es una verdadera pesadilla para todos los viticultores en Europa. Si atacar "no darse cuenta", las consecuencias para su viñedo serán catastróficas. Las antenas, los brotes jóvenes, las hojas, las inflorescencias se ven afectadas, y si la enfermedad toca la baya, ya no será adecuada para comer, o especialmente vino o mermelada.
Además del tratamiento con medicamentos, los arbustos necesitan cuidados adecuados. El aderezo debe ser, pero no exagere con los fertilizantes, donde el porcentaje es alto nitrógeno y fósforo. Además, los arbustos deben adelgazarse, eliminar los brotes innecesarios y los hijastros, y limpiar las hojas alrededor de los racimos.
En cuanto a antracnosis, clorosis, bacteriosis, rubéola y cáncer bacteriano, no impedirá tomar medidas para prevenir estas enfermedades.
Como puedes ver, "Montepulciano" - muy de mal humor variedad. No solo ama el clima sureño, por lo que aún debe esforzarse para protegerlo de los hongos.Pero si no se arrepiente de los esfuerzos y la diligencia, la recompensa no lo hará esperar: su casa no se quedará sin el flujo de compradores que desean obtener vino tinto de élite o plántulas.
New Century, Finger Manicure y Witch Fingers.
