Cultivo de frutas soleado como antiguamente llamados uva, siempre es un proceso difícil, llena de secretos y fascinante.
Y por un enólogo experimentado con años de experiencia, y para un principiante en el arte de la viticultura es importante decidir - ¿en qué grado va a decorar su sitio, que cuenta con el cultivo y cuidado para ayudar a disfrutar del sabor único de "el sol del producto" y el aroma de vino espumoso.
La variedad de uva "Livadia negro" es muy popular entre los amantes de las uvas. Vinos de postre alta calidad con sorprendentes tonos de ciruelas pasas, nuez moscada y chocolate, el producto final derivado de esta deliciosa variedad.
¿A qué tipo de referencias?
Livadia negro se refiere a los mejores grados técnicos (vinos) con sabor moscatel y bayas negras cuando está completamente maduro. 20-25% es el contenido de azúcar de la fruta con una acidez de 7-10 g / l. No se recomienda apretar con la cosecha, la acidez y el contenido de azúcar disminuyen a plena madurez.
Las variedades técnicas incluyen Levokumsky, Bianka y Kristall.
Se utiliza principalmente para la producción de vinos ligeros de postre.Las estimaciones de las bebidas de uva negra Livadia durante la cata invariablemente tienen los parámetros máximos.
Apariencia
Las uvas de Livadia negras tienen un tamaño promedio. La forma es cilíndrica y ocasionalmente pueden aparecer especímenes cilíndricos.
La densidad de los conglomerados es bastante moderada, y la masa promedio de uno está en el rango de 200-250 g.
Las bayas ligeramente ovaladas o redondeadas forman racimos, la masa de la baya es de 1.5-2 g. Tienen un color oscuro y característico de color casi negro.
Bayas muy jugoso, la cáscara delgada hace que el proceso de comer o procesar sea muy agradable. El aroma ligero de Muscat les da a las bayas un delicioso sabor. Otro punto importante es la fácil separación del tallo.
Ruta, Chocolate y Taifi también tienen un sabor especial.
Vine tiene buenos indicadores de envejecimiento. El número de racimos se deja dependiendo de la edad de la vid. La cantidad máxima de racimos queda en las plantas después de 4 años de crecimiento.
Historia de la cría
La variedad fue creada en el Instituto de Investigación de Vinificación y Viticultura All-Union "Magarach" bajo la supervisión directa del destacado genetista y especialista en la fisiología de las uvas Pavel Yakovlevich Golodrigi.
Su mano también pertenece a Gurzuf Pink, Delight and Amethyst.
Livadia negro se refiere a los tipos más famosos de uvas técnicas, que tuvieron un comienzo en la vida en las plantaciones experimentales del famoso centro científico.
Crimea se convirtió en el lugar de nacimiento y la principal región para cultivar una nueva variedad. Pero el trabajo a largo plazo de los mejoradores para mejorar su descendencia permitió expandir significativamente la geografía de su plantación.
Más regiones del norte de Rusia y Ucrania se convierten en un lugar donde el Livadia negro echa raíces con éxito y complace a sus viticultores con sus cultivos.
Descripción de la variedad de uva "Livadia negro"
La variedad cumple con todos los requisitos básicos para las variedades de uva de vino:
- resistente a plagas, enfermedades y heladas;
- contiene la cantidad máxima de minerales y vitaminas;
- el contenido de jugo alcanza 80-90% en bayas;
- contenido de azúcar no inferior al 20%;
- La estructura del cepillo corresponde a la relación óptima entre el peso del peine y el peso de las bayas. Esto elimina el efecto negativo de la porción verde del peine sobre las cualidades gustativas del vino;
- carga en el casquillo - hasta 30 ojos.
Los rendimientos generalmente fluctúan dentro de 110-150 c / ha, que es un buen indicador. Resistente a las heladas hasta -25 grados. En una escala de degustación de ocho puntos, la puntuación es de 8 puntos.
La resistencia a las heladas también se distingue por Super Extra, Arched y Krasa Severa.
De las desventajas, debe tenerse en cuenta la apariencia no demasiado lujoso de los racimos, que es típico de la mayoría de las variedades de vino. Este matiz está completamente compensado por el excelente sabor y las características de elaboración del vino.
Fotos
Enfermedades y plagas
No hay plantas completamente inmunes a las enfermedades. Un montón de problemas para los productores de vino y varias plagas. A tiempo para prevenir y neutralizar estos fenómenos será una garantía de una buena cosecha, recogida sin pérdidas.
Plagas
Las plagas más peligrosas incluyen áfidos urticaria, gusanos de la madera, gorgojos, trips, chervets, cigarras, avispas, ácaros, tortillistas, vid, polilla y pulgas. El alimento principal para ellos son brotes y hojas jóvenes.
El desarrollo de insectos ocurre con la colocación obligatoria de huevos en la parte inferior de las hojas. La pulverización debe llevarse a cabo mediante indicaciones visuales con insecticidas de contacto.
La lucha con zlatkoj y la carcoma es necesaria después del examen escrupuloso de los arbustos y la desaparición de todos los brotes dañados. Solo después de esto puedes comenzar a rociar. Es necesario utilizar el deshierbe del viñedo y eliminar las hojas secas y las frutas de los arbustos de manera oportuna.
Enfermedades bacterianas
Este grupo de enfermedades es causado por bacterias que viven en el suelo y las plantas mismas. Los más comunes son:
- Cáncer bacteriano, el agente causal del cual vive en todo tipo de suelos. La enfermedad no se trata, la única forma de combatirla es quemar una planta enferma de la que está prohibido tomar material de siembra. Durante 3 años, no se puede plantar una nueva planta en el sitio de la enfermedad.
- Apoplejía tampoco se trata y se manifiesta por el rápido marchitamiento del arbusto. La única protección en estos casos son las medidas preventivas. Solo una atención adecuada, precauciones al comprar material de siembra, la aplicación oportuna de fertilizantes protegerá contra enfermedades bacterianas incurables.
- Mildew o oídio afecta a todo el arbusto.Las esporas se propagan con la más mínima brisa o con gotas de humedad, capaces de sobrevivir el invierno en el suelo o en las hojas. Eliminación de desechos de plantas secas y pulverización fungicida del suelo alrededor de los arbustos: métodos efectivos de prevención de enfermedades.
- De la podredumbre blanca, las bayas de uva sufren. Con las bayas se puede mover a los brotes, que poco a poco comienzan a morir. Es necesario destruir inmediatamente los pinceles infectados y rociar los arbustos con los preparados "Kolfugo Super" y "Funzodol".
No te olvides de las enfermedades más comunes de las uvas, como el oidio, la antracnosis, la clorosis, la bacteriosis, la rubéola. Con el tiempo, las medidas preventivas tomadas garantizarán la seguridad y una buena cosecha.
El amor por las uvas es bien conocido, desde los gourmets más pequeños hasta los ancianos, casi no se puede encontrar a alguien que diga que no le gustan las bayas dulces y soleadas.
El trabajo duro y laborioso para cultivar y cuidar las uvas vale la pena con momentos de placer por el sabor de frutas increíbles. La variedad negra Livadia se convertirá en una verdadera decoración para su sitio y mesa.
Si te gustan las uvas negras, presta atención a Moldavia, Bull Eye y Black Finger.
