En el ganado doméstico y la agricultura se encuentran con mayor frecuencia para fines lácteos.
Esta no es la única dirección en la productividad de las vacas, pero es más rentable y estable con respecto a los ingresos recibidos. Después de todo, para muchos de nosotros, la leche y los productos lácteos son la base de una dieta que puede reponer el cuerpo con los oligoelementos más necesarios.
En los viejos tiempos a las vacas tratadas con respeto especial, ya que estos animales eran para nuestras enfermeras antepasados. Hoy no tenemos ese apego a las vacas, pero muchas continúan cultivándolas.
Son estas personas que queremos dedicar este artículo a que se familiaricen con las hermosas estepa roja vacas lecheras de raza.
Características principales y valor de la raza de vacas rojas esteparias para la industria lechera
La historia de esta raza es muy larga, como se le conoce en las estepas de Ucrania desde el siglo XIX. Fue criado por reproducción, como resultado de cruzar una gran cantidad de diferentes razas de ganado. En particular, en la raza que tenemos hoy, los genes de las siguientes vacas se combinan:
- Angelina.
- Red East Frisian.
- Estepa gris
- Simmental.
El material genético de otras razas lecheras, popular en ese momento, también se usó, pero su historia ni siquiera conservó sus nombres. Sin embargo, los trabajos de cría con las vacas descritas continúan.
Cruz de estepa roja con toros inseminación de otras razas, ya que son un excelente material para mejorar características como el físico, la forma de la ubre y la productividad de la leche. En particular, con su ayuda, se mejoran las razas de ganado danés y pescador rojo.
Cómo no confundirse al comprar una raza de estepa roja: características de la apariencia de los animales
Exteriormente estas vacas no tienen ninguna característica notable, excepto el color de su traje. En qué, el color se puede representar con una intensidad muy diferente, desde el marrón claro hasta el rojo oscuro.
A veces, incluso hay marcas de color blanco en la parte inferior del torso de las vacas. El color de las partes superior e inferior del cuerpo de los toros es más oscuro.
El cuerpo de los representantes de la raza es alargado y ligeramente angular, aunque la constitución es densa, pero más bien seca. Debido al cuerpo alargado, la espalda también es muy larga, pero uniforme.
El cofre de estos animales es profundo, pero no ancho, casi plano. Podstrudok de ellos prácticamente no está desarrollado. El lomo es ancho, aunque es de longitud media.
Su vientre, como todas las vacas lecheras, es muy voluminoso, ya que las costillas están muy espaciadas. Sin embargo, el vientre no se cuelga incluso cuando llevas un ternero.
Las patas son bastante fuertes, rectas y estables, pero estas vacas no están adaptadas a las fermentaciones en terrenos irregulares. En crecimiento, no son altos, lo que ayuda a los animales a llevar fácilmente su gran peso.
Toda la columna vertebral es bastante ligera y muy suave. La piel de las vacas es muy elástica, ya que durante el año periódicamente escriben y luego pierden peso. Pero, en general, la musculatura en estos animales se desarrolla bastante mal, aunque también tienen un valor de carne.
La cabeza de las vacas rojas esteparias es muy ligera y de pequeño tamaño. Tiene una forma ligeramente alargada, pasa al cuerpo a través de un cuello delgado. Debido a los tonos oscuros de color, el espejo de la nariz también es oscuro. Los cuernos son pequeños, de color gris claro, envueltos hacia adentro.
Con respecto a medidas básicas representantes de la raza descrita, dan testimonio del tamaño pequeño de este ganado:
- El crecimiento del animal a la cruz es de 126-129 centímetros, aunque la cruz es ligeramente puntiaguda.
- La longitud oblicua de todo el cuerpo puede variar de 152 a 156 centímetros.
- El cofre es muy profundo y sus dimensiones son de 66-68 centímetros.
- Las medidas del ancho del cofre son iguales a 37-42 centímetros.
- La cuartilla en el perímetro es de 17-19 centímetros.
¿Cuál debería ser la ubre de un verdadero ganado estepario rojo?
La ubre también puede decir mucho sobre su dueño, especialmente cuando se trata de la raza lechera de las vacas. En la ubre de estepa roja, la ubre tiene una forma redondeada, es decir, un poco como un cono truncado.
Sin embargo, los criadores de ganado notan que la ubre también se encuentra a menudo con una forma irregular. Pero es la forma redondeada que indica que estas vacas son muy adecuadas para el ordeño a máquina.
Pero aún así, debe tener mucho cuidado de que no quede leche en los pezones que tengan forma cilíndrica y que puedan doblarse con las copas de ordeño.
Los pezones también son bastante útiles para el ordeño manual, ya que la longitud de las patas delanteras es de 6.5 centímetros en promedio y de 5.7 centímetros en los anteriores.
Por tamaño ubre no muy grande, pero bien desarrollado.Es del tipo en las vacas rojas esteparias glandulares, que es más deseable para las vacas lecheras. Esto significa que la ubre es muy suave al ordeñar y es capaz de estirar fuertemente cuando almacena leche.
Pero después del ordeño, disminuye varias veces, formando pequeños pliegues en la pared posterior.
Pros de mantener y criar vacas de la raza descrita
Es bastante ingenuo pensar que la raza de la vaca debe seleccionarse únicamente por sus características lácteas. Después de todo, cuán productivo no sería, con poca adaptabilidad y salud, el contenido de tal animal solo traerá pérdidas.
Afortunadamente, las vacas rojas de estepa también son buenas a este respecto, ya que las siguientes son características de ellas dignidad:
- Como representantes de la gama esteparia, estas vacas se adaptan muy fácilmente a casi todas las condiciones de detención.
Son los más adecuados para la cría en las regiones del sur con un clima bastante cálido.
Lo que es más importante, bajo el sol abrasador, estos animales pueden sentirse muy bien, aunque es mejor proporcionar marquesinas o bordes de bosque en los pastizales, a la sombra de las cuales las vacas podrían esconderse.
Es muy importante que incluso con sequías de verano muy fuertes y prolongadas, los animales no solo puedan mantener su estabilidad de peso, sino también acumular reservas adicionales en los pastos de estepa escasa y quemada.
- A cualquier condición climática, se adaptan también sin problemas, para que ni el viento ni la lluvia perjudiquen a las vacas rojas esteparias.
Todos estos hechos atestiguan la excelente resistencia ecológica del ganado, que le permite reproducirse sin dificultad, haciendo que su población sea aún más significativa, sin ninguna intervención humana.
Además, los animales muestran un fuerte instinto maternal, cuidando a su descendencia por un período de tiempo muy largo.
- Tanto los individuos jóvenes como los adultos se distinguen por una excelente inmunidad.
En consecuencia, el impacto de diversas condiciones adversas externas y virus en el ganado de estepa roja simplemente no es importante. Constantemente resisten no solo las enfermedades respiratorias, sino también una leucemia muy común entre el ganado.
Para las vacas lecheras, a las que pertenece esta raza, esto es muy importante, ya que una enfermedad como la leucemia puede afectar negativamente la producción de leche.
Cuáles son las debilidades de la raza: discutimos sus características
A pesar del hecho de que la raza descrita de vacas tiene muy conveniente para ordeño de máquina ubres, esta forma de obtener leche muy a menudo conduce a la aparición de mastitis.
Después de todo, las tazas de leche de la máquina de ordeño pueden doblar los pezones, como consecuencia de lo cual toda la leche no sale de ellos. El hecho es que en los representantes de la raza, la ubre a menudo tiene una forma irregular y partes no muy parecidas.
Por esta razón, antes de terminar el proceso de ordeño, es muy importante bajar ligeramente las copas de los pezones y masajear la ubre, y solo entonces termine el ordeño. Además, los masajes deben hacerse constantemente. Con su ayuda, la producción de leche aumenta significativamente.
Entre otros Debilidades de las vacas rojas esteparias Vale la pena prestar atención a:
- Una musculatura bastante débil, que en combinación con una columna vertebral delicada a menudo provoca lesiones en los animales.
En este sentido, es muy importante prestar atención al alivio de los pastos para el pastoreo, en el que los animales pueden dislocar sus patas.
- Estas vacas no pesan demasiado,eso no permite recibir de ellos una producción de carne muy alta.
- La parte posterior estrecha y ligeramente marchita del tronco, la posibilidad de desarrollar defectos en la parte posterior del tronco.
¿Qué condiciones de mantenimiento deberían proporcionarse para las vacas rojas esteparias?
A las condiciones de detención estas vacas prácticamente no tienen requisitos especiales. Lo más importante para ellos es la disponibilidad de base forrajera, con lo que no necesariamente es lo mejor.
Pueden comer la hierba esteparia más simple, mientras que dan resultados bastante altos en la producción de leche. Pero mantener las razas esteparias rojas en el pastoreo durante todo el año aún no se recomienda.
Al estar perfectamente adaptados a las condiciones de clima cálido, toleran las temperaturas heladas no tan persistentemente. Por lo tanto, para el invierno será necesario prepararse para un cobertizo de animales y buenas existencias de heno.
No es necesario calentar una habitación con vacas. Incluso con terneros lecheros, las vacas se asegurarán de que no se congelen.
Las vacas rojas con estepas pueden contener no solo numerosas manadas, sino también una variante individual. Los animales se sentirán bien en ambos casos.
Pero al mismo tiempo, desde muy temprana edad es muy importante brindar a los terneros la oportunidad de moverse mucho, no solo en el interior, sino también en la calle.
El alimento para animales jóvenes también debería ser más nutritivo y de mejor calidad. De lo contrario, pueden desarrollar defectos en la parte posterior del tronco o una configuración inadecuada de las extremidades. Como resultado, la productividad de tales animales se reduce varias veces, la tasa de mortalidad es muy rápida.
¿Cuáles son los indicadores de productividad que vale la pena esforzarse por el mantenimiento de las vacas rojas esteparias?
En características cualitativas y cuantitativas de la productividad, la raza esteparia roja es ligeramente inferior a otras razas de la dirección lechera. Sin embargo, debido a su estabilidad y buen exterior, su popularidad aún se mantiene en un alto nivel.
En Rusia, esta raza ocupa el segundo lugar en el número de individuos. Por hoy, continúa mejorando y se crían nuevas razas de ganado en base a esto.
Productividad de la leche: características de la producción de leche y el potencial lácteo de los animales
Los especialistas señalan que la productividad de la leche de las vacas rojas esteparias puede variar considerablemente dependiendo de la zona climática en la que se guardan los animales.
En la estepa más ideal para la raza, el rendimiento promedio de leche es de 3000 a 3500 kilogramos de leche por año.
Se ve muy afectado por este indicador de alimentación y mantenimiento, por lo que la cantidad de leche puede aumentar en 500-1000 kilogramos.
Sin embargo, registrar los resultados de la producción de leche de razas esteparias rojas hechas incluso 10-12 mil libras de leche para una lactancia En términos de contenido proteico, la leche de las vacas rojas de la estepa se considera muy útil, ya que su porcentaje puede variar de 3.2 a 3.6.
Pero, aquí en los indicadores de contenido de grasa, esta raza está un poco retrasada. En promedio, es solo 3.6-3.7%, aunque se cree que cuanto mayor sea la leche de vaca, mejor será.
También hay una regularidad de que el contenido de grasa puede disminuir con el crecimiento de la producción de leche. Pero aún así, hay individuos que tienen la misma calidad y cantidad de este producto, que está bastante influenciado por el suministro de alimentos proporcionado a los animales.
¿Es posible dejar el sacrificio de las vacas rojas esteparias: el rendimiento obtenido y las características de la carne de los animales
Otra característica de la raza descrita es que entre sus representantes muy a menudo hay individuos que tienen características pronunciadas de carne y leche, o solo carne. Por lo tanto, en la producción de carne vacas rojas esteparias también tener un gran valor, incluso a pesar del pequeño tamaño de su torso.
La masa viva de los representantes de la raza varía considerablemente según el sexo del animal:
- Al nacer, la masa de vaquillas es de 26-35 kilogramos. Las vacas después de tres partos y en una edad más avanzada pueden pesar de 450 a 520 kilogramos.
- Los toros nacen con un peso de 30 a 40 kilogramos, y al inicio de la pubertad generalmente alcanzan los 800-900 kilogramos.
Con el engorde de carne más común, el rendimiento de esta raza suele ser de aproximadamente 50-55%. Sin embargo, si aplica un sistema de alimentación intensiva a toros y bueyes jóvenes, entonces este indicador puede aumentar ligeramente.
La carne obtenida de esta raza no se distingue por ninguna cualidad particularmente alta, aunque generalmente tiene buen sabor y jugosidad.La grasa y la ternura de la carne dependen directamente del tipo de alimentación y la edad del animal.
Se cree que la carne de las vacas, que se mantienen constantemente en pastoreo libre, y en el invierno alimentadas con heno, tiene mayores características de sabor.
Fecundidad de la raza esteparia roja: tratamos no solo con el contenido, sino también con la cría de las vacas
Para que la leche de vaca sea constante, debe ser inseminada aproximadamente una vez al año. Gracias a esto, se lleva a cabo un proceso de lactancia completo, se aumentan los rendimientos de leche y se lleva a cabo la reproducción del ganado.
Vale la pena señalar que fecundidad esta raza está en un nivel muy alto: el número promedio de terneros por cada 100 vacas es el mismo. Las ventajas de criar vacas esteparias rojas también son:
- Parto ligero La vaca en este proceso no requiere intervención humana, a menos que haya sido previamente herida y no tenga imperfecciones.
- Un buen instinto maternal, que se manifiesta en relación a los terneros no solo a sus madres, sino también a otros representantes de la manada.
- Madurez temprana de los animales de la raza descrita.
